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Descripción: | GastronomÃa E Imperio Cuenta La Historia Del Auge Y La CaÃda De Las Grandes Cocinas Del Mundo, Desde El Dominio De La Cocción De Granos Hace Unos Veinte Mil Años Hasta Nuestros DÃas. Laudan Investiga La Aparente Confusión De Docenas De Cocinas Y Logra Revelar La Simplicidad Subyacente De Su árbol Genealógico, A Tiempo Que Muestra Cómo Los Cambios SÃsmicos Periódicos En La "filosofÃa Culinaria" -ideas Sobre Salud, EconomÃa, PolÃtica, Sociedad Y Los Dioses |
Isbn: | 9786071666215 |
Código: | 112093 |
Presentación: | Rachel Laudan |
Empaque: | Fondo De Cultura |
Comercio: | Libros La Ceiba |
Entrega: | Entrega Inmediata |
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