Descripción:
A Principios Del Siglo Xxi El Equipo De El Bulli, Del Que Albert Raurich Formaba Parte, RealizÑ Varios Viajes A JapÑn, Lo Que ProvocÑ El Nacimiento De Un Intercambio Cultural Entre Asia Y Europa, Un DiÑlogo Con La GastronomÑa MÑs Sensible Y Delicada Del Mundo Que Se IrÑa Enriqueciendo Con El Paso De Los AÑos. Dos Palillos Es Fruto De Ese DiÑlogo. Para Celebrar Los Diez AÑos De Apertura Del Restaurante, Este Cocinero Inquieto, Pasional Y De Curiosidad Infinita Ha Reunido MÑs De Ciento Setenta Recetas Que Se Han Servido En Su Barra AsiÑtica. Respeto MÑximo Por La Materia Prima, El Concepto De Tapa Como Manera De Entender La GastronomÑa, Y Sencillez Dentro De La Complejidad Son Las Bases De Un Proyecto En Plena Efervescencia
Código de barras:
9788491180890
Código:
100808
Autor:
Raurich Albert
Editorial:
Rba Libros S.a.;
Entrega:
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